La carta

Nuestras delicias

Entrantes para compartir

  • Croquetas de Jamón hechas en la casa
  • Aros y patitas de chipirones a la andaluza
  • Pata de pulpo con cremoso de patata
  • Pañuelitos de morcilla con piquillos y crema de mango
  • Pimientos rellenos de mousse de Merluza (4 unid.)
  • Tortillitas de camarones
  • Torreznillos de la matanza
  • Zamburiñas plancha con toque del chef
  • Langostinos en crujiente con salsa romescu
  • Surtido de Ibéricos (Jamón, Lomo y Queso)
  • Salpicón de marisco hecho en el día
  • Anchoas del Cantábrico con  pimientos asados (10 ud)
  • Ensaladilla de langostinos
  • Rabas andaluza
  • Gamba roja cocida (200gr)

 

Ensaladas y Arroces

  • Ensalada de tomate con cebolleta tierna y aliño andaluz
  • Ensalada de codorniz escabechada
  • Ensalada de arenque con aguacate y lechugas variadas
  • Ensalada de ventresca con tomate y pimientos del piquillo
  • Crema fría de salmorejo
  • Gazpacho con su guarnición
  • Arroz negro
  • Arroz con carabinero
  • Arroz con bogavante

Del mar

  • Tataki de atún rojo
  • Delicias de merluza a la bilbaina
  • Cogote de merluza a la plancha
  • Lomo de Bacalao a la plancha con refrito de ajos
  • Lubina a la plancha a la bilbaina
  • Bacalao a la riojana

 

Y de tierra adentro

  • Brocheta de solomillo con verduritas
  • Chuletitas de cordero lechal con patatas fritas.
  • Entrecot de carne roja
  • Carpaccio de solomillo con lascas de queso
  • Medallones de solomillo.
  • Rabo de toro al vino tinto

 

Postres

  • Torrija especial de la casa
  • Tarta de queso con arándanos.
  • Milhojas de hojaldre con crema
  • Sorbete de limón al cava
  • Fruta natural

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